餐桌上的魷魚，來自哪裡？

跨越半個地球，來到台灣街頭巷尾的魷魚

現在，我們不只追求美味，
也開始在意餐盤裡的食材，從哪裡來

從夜市的人氣「炸深海大魷魚」，
到餐廳中的海鮮義大利麵，
這種遍布台灣各地的 阿根廷魷魚，
其實來自一段跨越半個地球的深海旅程!

跟著寒流洄游的深海魷魚

阿根廷魷魚是遠洋洄游生物，
主要生活在南半球西南大西洋的冷水海域

它們追隨 5–12°C 的寒流 移動，
在低溫環境中成長，造就肉質彈性與鮮甜

生命周期僅為短短一年、繁殖快，
是相對永續的魚種

從捕撈到急速冷凍

每年約 12 月至隔年 6 月，
台灣漁船前往南大西洋作業

魷魚在捕撈上船後，
立即於船上完成 急速冷凍，
將鮮度與口感完整保留下來

回港，走進餐桌

每年約 3 至 6 月，
漁貨陸續返港，高雄前鎮漁港熱鬧非凡。

這些來自深海的魷魚，
經由批發與加工體系，
分送到台灣各地餐廳與街頭小吃攤。

下次當你吃到「深海大魷魚」時，你會知道——

這是一份來自西南大西洋、經過完整捕撈與冷鏈處理的海洋食材!